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揭开藤椒的神秘面纱

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揭开藤椒的神秘面纱

发布日期:2017-12-04 作者: 点击:

藤椒古称蔓椒、山椒,又名油椒、 香椒子。是一种有独特香气和味道的植物,树木暗灰色,多有刺,无毛,其叶形如竹叶,果实硕大,色泽翠绿、油囊分明。因藤椒生长期长,树干茂密,如藤蔓蔓延,故称藤椒,蔓椒。藤椒的外形与青花椒差不多,香味与青花椒有差异,含油更高,藤椒的麻更加绵长,更具麻香特点。据《本草纲目》记载:其果入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增竟食欲之疗效,果实可制干,提取芳香油,即:藤椒油,它具有调味,健脾。去风散寒之功效。


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